Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

coffee

Профессор Пуф. Кухмистерская. Смешанные чувства.

На первом фото два десерта. Один из них вызвал у меня совершенно наркотическое привыкание, а второй не оставил никаких приятных воспоминаний. Так я могла бы сказать обо всех блюдах ресторана "Профессор Пуф".




Collapse )
coffee

Кулич на сливках

Переношу весь Food Fiction сюда, в мой давний блог.
Начну с рецепта прекрасных ароматных и очень быстрых куличей. Возможно, сегодня Вам пригодится!

Оригинал взят у food_fiction в Христос Воскресе!
Мира нам всем: в душах, сердцах и головах.


Collapse )

Bon appétit!


(no subject)

6.30 будильник начинает тихо попискивать
На автомате жму на кнопку и замираю в ожидании повтора через восемь минут. Восемь минут забытья, блаженной неподвижности. Только в голове начинается движение. И как же я не люблю это движение... Мысль - скачок, еще скачок, еще и... погнали!!!
Переворачиваюсь на спину. Нет! Я долежу эти сладкие восемь минут! Они мои! Они принадлежат мне,а не всем моим недоделкам, тревогам, спискам и прочим скачущим тараканам в моей голове.
Раздвижная дверь в спальню тихо отъезжает в сторону и маленькие коготки стучат при каждом шаге по полу. Прыжок, и вот уже он аккуратно шагает по моим ногам, животу, по-хозяйски падает мне на грудь и заводит свой внутренний трактор. Открываю глаза: перед лицом мокрый нос, два прищуренных от кайфа глаза, острые ушки и длинные чёрные вибрисы.
- Доброе утро, морда, - шепчу я и чешу его за ухом.
Глаза исчезают, внутренний трактор прибавляет ходу, морда крутится за движениями моей руки.
- Фладкий-фладкий кооооооотик, - впадаю я в умиление и потихоньку начинаю выбираться из кровати.
Босыми ногами мы шлёпаем напару по плиткам, морда запрыгивает на край ванной рядом со мной, я пускаю тоненькой струйкой холодную воду. Он элегантно вытягивает шейку и начинает пить. Вот так бы стояла и смотрела как он пьет целый день. Нет, не стояла, а сидела. Может, даже лежала бы.
Достаю из упаковки линзы, отточенным годами тренировок движением, одеваю, и мир приобретает резкость.
Пока я в душе наслаждаюсь вкусным гелем для душа, морда, сидя на раковине, моет лапкой морду.
Он уже нетерпеливо посматривает на дверь, когда я выключаю воду и беру полотенце и сразу выскакивает в приоткрытую дверь, несясь, хоть и с изрядной долей достоинства, на кухню. Здесь, в тот самый момент, когда я кладу в его миску завтрак, и заканчивается наш ежеутренний роман. Морда отталкивает мою руку, мешающую еде, насыщается, и сваливает в неизвестном направлении. С потеплением, он будет сидеть у балкона и требовать моциона. Но это потом, когда температуры установятся повыше нуля и с самой зари в наши окна будет светить радостное солнце.



В роли морды месье Соломон Шварцман.

Кулинарная лавка братьев Караваевых

Концепт меня очаровал.
Красивая витрина, демократичные цены, большой выбор.
С тех пор не могу пройти мимо, хотя первые восторженные эмоции сменились более трезвым подходом.
Во-первых, не так демократично, как кажется на первый взгляд: обед из супа и салата с осьминогом, большой латте и четыре булки хлеба обошлись в почти 700 рублей.
Во-вторых, перепробовав большую часть еды из всех отделов, могу сказать, что очень достойны оказались следующие позиции:
- маленькая чиабатта и маленький ржаной хлеб с тмином,
- салат из печеных баклажан с песто,
- свекольник,
- круассан с миндалем,
- помидоры с моцареллой,
- крем-карамель,
- бутеры :)

Остальное хорошо, но средне.
Резюме: моя любимая столовка.


Collapse )

Волконский. ул. Большая Садовая 2.

Чем больше пеку сама, тем меньше хочется покупать выпечку.
К счастью, это не имеет никакого отношения к вышеназванному заведению.
Мое самое любимое кафе в Москве. Несмотря на то, что само кафе там размером с растеленную газету, оно уникально. Нигде нет такого большого окна с видом на Садовое, на подоконник которого можно забраться с ногами и потягивать хорошо сваренный кофе, откусывать миндальный круассан/большой макарун/финансье/add your favorite/ и глазеть на прохожих и проносящиеся по кольцу машины.
В этот момент время останавливается. Stands still within your mind. И все. Я прихожу теперь туда снова и снова, мечтая угнездиться в подушках на заветном подоконнике. И как сфотографировать, чтобы передать этот дух?

Основное там, конечно, находится вот здесь...



Теплый сливочный свет ламп и запах хлеба, миндаля и ванили согреет душу любому.

Эта булочная ассоциируется у меня со сказкой. Новый дизайн витрин с деревьями из макарон и облаками из безе, как мне кажется, подходит ей как нельзя лучше.


Collapse )

coffee

Плетенка с яблоками и изюмом из творожного теста

Как счастливый адресат еженедельных поставок фермерских молочных продуктов, я стараюсь утилизировать перепадающее мне богатство. Поскольку в одиночестве я не в состоянии съесть весь привозимый творог, то сейчас все самые мои любимые рецепты именно с ним.
Как, например, эта плетенка по рецепту elaizik

coffee

Творожные маффины

Что-то я очень ленюсь писать.
Но вот о НИХ молчать не могу!

Нежные, воздушные, восхитительные творожные маффины!
Как же быстро они исчезли. Но, поскольку готовить их элементарно, а у меня вечные залежи фермерского творога и яиц, есть моему семейству их - не съесть. Буду угощать родных и знакомых.
Очень понравилась новая силиконовая форма - в середину можно придумать любую начинку, от взбитых сливок до шоколадного мусса.

Collapse )

Posted via LiveJournal app for iPhone.

coffee

Шафран

Почти пустые Патрики, темно и тихо. Много воды в балетках, надетых на голые озябшие ступни, капли воды стекают по зонтику над головой. Как будто нет суеты, никуда не надо – просто не-на-до. Момент пойман за скользкий короткий хвостик и уже не вырвется.
А «до» был светлый теплый зал, домашнее вино без претензий, вкуснейшие кебабы с кедровыми орешками и зеленью и бабагануш – волшебная смесь тхины и баклажановой пасты, от которого в руке начинает от нетерпения подрагивать горячая лепешка…